Sechzehn Jahre Leidenschaft, Liebe und Forschung

Es macht uns Freude, durch die uralte Kunst der Umwandlung von Getreide in Brot zum Wohlbefinden der Menschen beizutragen. Es handelt sich um ein Werk, das auf der Suche nach den besten Rohstoffen und von Lieferanten entstanden ist, die wie wir an alte Getreidesorten, an die handwerkliche Herstellung, an die Kraft der Menschen und an die Zeiten der Natur glauben. Das Brot, Symbol der Geselligkeit, des Wohlbefindens und der Kultur, ist unsere aufrichtige Art, mit den Menschen zu sprechen, mit denen wir in diesen 10 Jahren unser Angebot verbessert und intensive Momente der Gelassenheit geteilt haben.

Tradition und Innovation

Die Geschichte der Bäckerei Perino Vesco ist vor allem der Leidenschaft des Inhabers Andrea Perino zu verdanken, der seine Ausbildung schon in jungen Jahren im historischen Familienbetrieb begann.

Um seiner Leidenschaft nachzugehen, besuchte er außerdem zahlreiche Kurse zur Brotherstellung und Vertiefung beim Richemont Club Italia und der internationalen Vereinigung Les Ambassadeur du Pain.

Andrea träumte von einer Werkstatt, in der er eine der ältesten Künste ausüben konnte, und zwar auf seine Weise. Und so eröffneten er und seine Frau Chiara 2007 inmitten von Träumen und Mehl die Bäckerei Perino Vesco in der Via Monte di Pietà: eine Bäckereiwerkstatt, ein Zuhause der weißen Kunst, die Turin jeden Tag mit dem Duft von Brot begleitet.

Für sie sind die Verwendung natürlicher Rohstoffe, die Wiederentdeckung von Getreide und die Erprobung von Brotbacktechniken von grundlegender und vorrangiger Bedeutung.
Hier werden sie bis 2009 bleiben und dann das Geschäft in der Via Cavour eröffnen, wo sie einen größeren Raum zur Verfügung haben, in dem sie ihren Kundenservice einrichten können.
Sie flankieren die Bäckerei mit einer Cafeteria, in der Sie ihre Produkte probieren oder einen Aperitif zu sich nehmen können.
Ihre Philosophie ist im Laufe der Jahre unverändert geblieben: die Auswahl und Verwendung natürlicher und qualitativ hochwertiger Rohstoffe, die ständige Suche nach Innovation und die Aufmerksamkeit für den Kunden.

Standorte

Perino Vesco
Via Cavour, 10
10123 - Torino (TO)

Perino Vesco
Via Lamarmora, 20/D
10128 - Torino (TO)