Mangia, Bevi, Vivi! — pasta

Mit einem Augenzwinkern könnte man sagen: Natürlich haben die Italiener die Pasta erfunden – zumindest das, was wir heute darunter verstehen. Denn auch wenn die Ursprünge der Pasta auf die Römer, Etrusker und vor allem die arabische Kultur zurückgehen, haben die Italiener sie zu einem weltweit gefeierten Symbol von Genuss und Kultur gemacht. Niemand kombiniert Pasta und Sauce so perfekt oder macht aus einer einfachen Speise ein kulinarisches Erlebnis, wie es Italien über Jahrhunderte perfektioniert hat. Die Ursprünge der Pasta Die Frage, wer die Pasta wirklich erfunden hat, ist komplizierter. Sicher ist, dass die Römer, Griechen und Etrusker einen Vorläufer...